GALLETAS INTEGRALES CON TROCITOS DE CHOCOLATE

Los que me conocen saben que me pirro por el dulce y soy bastante perfeccionista , cuando cojo una receta  la voy modificando hasta que queda totalmete a mi gusto. Creo que éstas están perfectas pero si alguien tiene alguna mejora que hacerles, admito sugerencias.

Que nadie se lleve a engaño son integrales, no son light. no pongo las calorias por ración para no traumatizar al personal.

Se derriten 200 gramos de mantequilla y 150 de azucar (1 minuto al microondas)se baten con un tenedor, se añaden 50 gramos de savado de trigo(el de santiveri con extracto de malta está bueno)se añade un huevo se sigue batiendo y finalmente se añaden 250 gramos de harina integral. se termina de mezclar y se dejan reposar un ratito (para que el salvado se hidrate y no parezca estopa) mientras se calienta el horno a 160 ºC . Mietras se coge una tableta de 150gramos de chocolate con leche Nestlé (los amantes del cacao preferiran chocolate negro, pero esta receta es para galguzos y con el que yo digo salen unos chips perfectos)se corta con un cebollero en cubitos y se reserva. se hacen bolitas con la masa y se aplastan sobre una bandeja e horno (cubierta con papel de cocina mejor)y sobre cada galleta se clavan 5 ó 6 trocitos de chocolate. Se hornean 25 ó 30 minutos (están más buenas muy doraditas).

Si puedo incluiré una foto para que os tiente a hacerlas.

Buen provecho.